Когда расчитываем проект, то всегда от хлыстов остаются остатки, которые потом при расчёте след проекта могли бы использоваться для изготовления каких-то не очень больший изделий, а расчёт снова идёт на основании целых хлыстов. Вопрос: можно ли при помощи склада организовать учёт этих остатков и дальнейшее их применение для изготовления изделий в других проектах?

Конечно, можно.