Подскажите пожалуйста, можно ли делать из ПВХ и устанавливать стандартными методами конструкцию таких размеров? Допустимо ли соединение рам через обычный балконный соединитель?

а почему нельзя? Сделать можно всё. Было бы желание, возможности и деньги.

Конечно можно, иногда правда надо и усилить с помощью профилей например, если ветровой напор будет большой, пвх в принципе хорошо держит большие размеры.